咖喱雞丁棕的做法,咖喱雞丁棕怎麼做
“咖喱雞丁棕的味道還不錯,喜歡的筒子們可以試試。”
食材明細
- 咖喱 (口味)
- 煮 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 普通 (難度)
咖喱雞丁棕的做法步驟
1、糯米用冷水泡1-2小時。
2、糉葉開水煮下消毒。
3、雞脯肉洗乾淨備用,咖喱掰一塊或根據個人口味增減。
4、雞脯肉切成小肉丁。
5、土豆、胡蘿蔔也切成小丁。
6、油熱後放入雞丁稍加翻炒。
7、放入土豆、胡蘿蔔丁繼續翻炒。
8、咖喱掰成小塊放入。
9、鍋里加少量水把咖喱化開,至湯汁變粘稠即可出鍋。
10、取2片糉葉重疊捲成圓錐筒。
11、底部填上適量糯米,中間放上咖喱雞丁,再以糯米封頂即可。
12、將上面長出來的糉葉向下折包住糯米封口,最後用棉線紮緊。
13、根據糉子大小下鍋煮一到兩小時即可。
小竅門
肉糉適合熱着吃。
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