千味醉

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自制胡蘿蔔小肉丸怎麼做又香又好吃

自制胡蘿蔔小肉丸怎麼做好吃又簡單
準備時間:    烹飪時間:30分鐘

主料

輔料

具體步驟

1. 胡蘿蔔擦成絲,豬肉洗淨剁成肉糜,蔥切成蔥末

2. 胡蘿蔔絲中加少許鹽,用手抓勻,放置一段時間,將流出的汁水控幹。放入肉糜、蔥末、雞蛋、胡椒粉、鹽和麪粉,用筷子朝一個方向攪動上勁,放置10分鐘作用。

3. 熱鍋倒入油,待油燒製6成熱,用手擠好丸子,待丸子表面金黃撈出,控油。 丸子全部炸好後,重新倒入鍋中,復炸一下,即可。