味鮮質嫩的雞蛋蝦仁焗飯怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

雞蛋蝦仁焗飯是一道以雞蛋、蝦仁、芝士爲主要原材料的焗飯。平時大多數人都喜歡將冷飯加入雞蛋和蔬菜翻炒成蛋炒飯，但這樣不僅口味不佳，更是流失了不少食材裏的營養。不如試試這道雞蛋蝦仁焗飯，化腐朽爲神奇，味鮮質嫩而且不缺營養。

主料

冷飯 ：1份
雞蛋 ：4個

輔料

油 ：適量
鹽 ：適量
胡蘿蔔 ：1個
蝦 ：10只
芝士 ：少許
香蔥 ：少許

具體步驟

備好所用食材。

將蛋黃打在冷飯裏，其它的另外打散備用。

讓米粒均勻掛上蛋黃液。

熱鍋加油，炒好剩餘的蛋及胡蘿蔔

再將冷飯加入，炒鬆散後加入細鹽及蝦仁繼續炒至入味，最後加入香蔥提香。

炒好後將飯入鍋，加入芝士，再轉回電飯鍋選擇蛋糕功能，煮制二十分鐘即可。

這樣子一份電飯鍋版的雞蛋蝦仁焗飯就完成了。