綠野仙蹤怎麼做又香又好吃

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

豆角 ：16條
秋葵 ：4條
金針菇 ：半捆
大蒜頭 ：1粒
姜 ：一小塊

輔料

鹽 ：1勺
蠔油 ：1勺
油 ：適量
泰汁 ：適量

具體步驟

1. 把食材全部洗乾淨切好備用。豆角切同等段、姜和蒜頭切粒再拍一下、秋葵斜切成一塊塊、金針菇洗好後直接用手撕成自己喜歡的分量

2. 首先下油熱鍋，再把姜蒜放進爆香

3. 爆香後先把豆角秋葵炒至7成熟（大火炒約8分鐘）

4. 上步完成後把金針菇放進去繼續炒1分鐘，覺得水分不夠可以加一丁點水再炒。炒飯差不多時加鹽和白沙糖翻炒幾下然後蓋上蓋子大火燜5分鐘

5. 燜好後加入蠔油炒幾下，炒到汁液差不多沒有時就可以關火上碟

6. 擺好碟後可以再淋些醬汁（我拌的是泰汁），OK！

烹飪技巧

金針菇可以用其他顏色的蔬菜代替，做好後有時間的可以擺一下Pose！