清脆毛豆子炒豆乾怎麼做又香又好吃
清脆毛豆子炒豆乾是一道富含了豐富植物蛋白的菜品。毛豆具有改善人記憶力的功效,俗話說“一孕傻三年”,雖然是句玩笑話,但是對於孕婦來說吃一些毛豆也是多多益善的。同時這道菜裏面包含有瘦肉,可以在提供植物蛋白的同時補充動物蛋白~
主料
毛豆 :150豆乾 :200
瘦肉 :100
輔料
油 :適量鹽 :適量
糖 :適量
味精 :適量
具體步驟
瘦肉洗淨切丁、豆乾洗淨切丁、毛豆去皮洗淨
鍋中放油,放入肉丁煸炒到變色放入料酒
放入洗淨的毛豆、豆乾一起翻炒均勻
放入適量的鹽、適量的糖、適量的水,燉煮5分鐘
燉到毛豆成熟,放入適量的味精,翻炒均勻即可
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