軟嫩的草莓大福怎麼做又香又好吃
主料
紅豆沙 :160草莓 :8顆
玉米澱粉 :35
糯米粉 :90
清水 :120
輔料
白砂糖 :25熟糯米粉 :20
具體步驟
1.選個頭小的草莓洗淨去蒂備用。
2.紅豆沙分成8份,搓成圓球,壓扁,包住草莓。
3.露出一點點草莓尖。
4.把8個草莓都包裹上紅豆沙後用保鮮膜蓋住待用。
5.糯米粉、玉米澱粉、白砂糖加120g清水調勻,呈酸奶狀。
6.放入蒸鍋蒸15-20分鐘至凝固。
7.將蒸熟的麪糰分成8份,手上沾少許澱粉,取一份麪糰將其拉扯開。
8.取一粒豆沙草莓放在麪糰上面,草莓頭向下,用麪糰包裹住,收口向下。
9.然後裹上一層熟糯米粉即可享用。
1.熟糯米粉只需把生的糯米粉放在微波爐加熱3分鐘即可。也可以用椰蓉代替。2.蒸熟的麪糰粘性很大,手上沾一些澱粉或者色拉油可以防粘。3.根據草莓個頭不同,所需用到的糯米粉、生粉以及豆沙的用量也會不同,可酌情增減。
-
不油膩版魚香茄子的做法,不油膩版魚香茄子怎麼做
“沒有過油炸的茄子,吃起來沒那麼油膩~”食材明細主料茄子(一斤)肉餡(三兩)小蔥(兩根)輔料姜蒜末(適量)尖椒(適量)郫縣豆瓣醬(適量)魚香(口味)燒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)不油膩版魚香茄子的做法步驟1、茄子去皮切成4釐米左右的條。2、切好的茄子撒點鹽醃一下,不要多,一點就好,讓茄...
-
水果白森林蛋糕的做法,水果白森林蛋糕怎麼做
“早早的買了一個8寸的蛋糕模,找了好多配方,選了一個最簡單的方子。不出所料還是一如既往的忙亂,總的來說吧,除了開始放錯了層,脫膜不好之外,這次的戚風還是很鬆軟的”食材明細主料蛋黃(4個)糖(20g)輔料蛋白(4g)糖(60g)鹽(1/2小勺)原味(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)水果白森...
-
全麥南瓜小饅頭的做法 瘦身主食·全麥南瓜小饅頭 全麥南瓜小饅頭怎麼做
“最近一直熱衷於減肥,女友們告訴我不可以吃主食,可是好像很傷身體耶~中國人嘛,不吃糧食,會活不下去滴……所以嘍,想了想就決定用我最喜歡吃的南瓜做點東東,雖然第一次做,效果還不賴,黃盈盈的,很可愛哦!喜歡南瓜又想健康減肥的MM趕快也試試吧~”食材明細主料全麥粉(100g)南...
-
懶人燒醬乾麪的做法,懶人燒醬乾麪怎麼做
“很懶!我也有懶惰不想做飯菜的時候!今天我想吃麪!乾麪可以說是我的大愛!在這喧鬧的城市,心力交瘁,回到家當然是要做方便又好吃的食物阿!我添加了甜玉米,讓這面吃起來更香脆!老懷念小時候吃的乾麪,一碗乾麪,再加一碗貢丸湯,我就好滿足了!”食材明細主料黃麪條(...