美味香菇肉醬雲吞麪怎麼做又香又好吃
美味香菇肉醬雲吞麪,一道非常簡單美味的菜!廚房小白上手輕輕鬆鬆。雲吞呢,是兩廣地區的一種傳統小吃,與我們常說的餛飩相似,但還是有一點差別的哦。將雲吞和麪條分別煮好後撈起,然後放入香菇醬,美味的香菇肉醬雲吞麪就做好啦,試試吧。
主料
雲吞 :10個手擀麪 :100
輔料
香菇 :4個肉餡 :30
豆瓣醬 :2匙
紫菜 :適量
具體步驟
香菇泡好切末
鍋中放油燒熱放蔥爆香,放香菇末和肉餡翻炒,變色後放少許開水蓋蓋燜煮,熟後放豆瓣醬翻炒,收汁可以勾少許澱粉
包好的雲吞和手擀麪
水開後放雲吞蓋蓋煮一會
放入麪條,煮得差不多時放入泡好的紫菜,也可以放點蝦皮~
煮好後配着香菇肉醬吃~
麪條要比雲吞晚點下,因爲雲吞是肉餡的比較不好熟
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