美味辣醬茄子球怎麼做又香又好吃

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

美味辣醬茄子球。這道家常小菜的做法還是比較特別的。把茄子做成球，這一點比較的新鮮，還有自己製作了醬料再和茄子球翻炒，特製的醬料全都融於茄子球中，香味撲鼻，味道十分的贊。這道家常小菜，真的十分值得推薦給大家，不要錯過這道美味哦。

主料

茄子 ：適量

輔料

辣椒醬 ：適量
玉米澱粉 ：適量
耗油 ：適量

具體步驟

把茄子洗淨切條晾乾，晾乾後的切條放入蒸鍋蒸制10分鐘。加適量麪粉翻拌均勻

然後將其攥成球狀，外表再蘸一層玉米澱粉，熱油，放入茄子球炸制，炸制到表皮挺實了，撈出備用

鍋留底油，放入辣椒醬，小火炒香，加少許蠔油、鹽調味，放入備用的茄子球，翻炒均勻，加一點配料配色，炒勻即可關火