手抓醬骨頭怎麼做又香又好吃
美食菜譜8.66K
準備時間:無 烹飪時間:30分鐘
鹽 :適量
醬油 :適量
味精 :5g
八角 :適量
桂皮 :適量
香葉兩片 :適量
草果 :適量
原汁老湯 :400g
水 :1000g
冰糖 :適量
紅曲米 :適量
排骨醬 :5g
主料
輔料
蔥各 :適量鹽 :適量
醬油 :適量
味精 :5g
八角 :適量
桂皮 :適量
香葉兩片 :適量
草果 :適量
原汁老湯 :400g
水 :1000g
冰糖 :適量
紅曲米 :適量
排骨醬 :5g
具體步驟
1. 先將調料放入桶裏調成滷汁備用。
2. 把通水骨從中間砍成兩段,大火沸水汆1分鐘,放入調好的滷汁桶裏小火燜燒40分鐘至爛,撈出控幹,放入淨鍋內,加滷汁200克,放入冰糖、排骨醬,大火收濃滷汁裝盤即成。
-
壽司的做法 紅、黃、白、綠暢想曲 壽司怎麼做
“喂?什麼?什麼,紅、黃、白、綠。?原來就是壽司嘛。啊~~~對啦。我把他們分解一下拉。壽司、壽司。好久未見得壽司。家裏買了一些日子的海苔已經快按捺不住啦。要是他能說話,肯定第一個想罵我忽略了這麼久。正好。某日。是在想告別麪條、炒菜的日子。鍋裏的剩米飯。...
-
甘露絲豬肉餅的做法,甘露絲豬肉餅怎麼做
“營養及食用點評(1)每50克面含10克甘露絲,爲高膳食纖維食品,抵消餅中用油的可能副作用,其健康意義比傳統的肉餅大大提高。(2)具傳統千層餅的美味,並增加了甘露絲膳食纖維的咀嚼感。”食材明細主料甘露絲(40克)麪粉(200克)肉末(200克)原味(口味)煎(工藝)一小時(耗時)普通(難度)甘露絲...
-
涼拌花生的做法 拿手菜(涼拌花生) 涼拌花生怎麼做
“這是在(美食天下)第一次發佈自己的菜色;希望大家賞臉……哈哈~”食材明細主料花生米(適量)香菜(適量)輔料辣椒(適量)老乾媽(適量)芝麻油(適量)鹽(適量)五香粉(適量)花椒粉(適量)醬油(適量)蠔油(適量)原味(口味)拌(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)涼拌花生的做法步驟1、把花生米洗乾淨;放入高壓鍋...
-
五花肉凍豆腐湯的做法 五花肉,凍豆腐湯 五花肉凍豆腐湯怎麼做
食材明細主料五花肉(適量)凍豆腐(適量)輔料泡發木耳(適量)泡髮香菇(一朵)薑片(適量)高湯(適量(或清水))鹹鮮(口味)煮(工藝)半小時(耗時)普通(難度)五花肉凍豆腐湯的做法步驟1、五花肉處理乾淨切片,凍豆腐切塊,木耳洗淨。2、鍋裏放高湯煮沸,放五花肉和香菇下去再次煮沸。<這個煮沸很快了>3...