美味營養茶香白梨雞怎麼做又香又好吃
這道美味營養茶香白梨雞,是以烤雞作爲原料,再加入龍井、八角等作料,烤雞的香味再混合上茶香,一打開鍋就能聞到撲鼻而來的茶香,非常美妙,另外,這道菜品湯汁也是非常好的,菜的營養全在湯裏,所以不喜歡吃肉的朋友也可以動筷子啦!快快學起來吧!
主料
白梨 :300烤雞 :350
輔料
龍井茶 :1湯匙八角 :少許
胡蘿蔔 :少許
鹽 :適量
具體步驟
1.烤雞切大塊,置鍋加水放入雞塊。
2.加入1湯匙龍井茶,煮5分鐘。
3.將煮好的考雞塊撈出。用開水沖洗至無油脂。
4.雞塊放入砂鍋內,加鹽、八角、另取龍井茶1湯匙放入。
5.白梨去皮、去胡,切塊。
6.將白梨塊放在烤雞塊上邊。
7.砂鍋放入鍋中,鍋中加水。
8.隔水蒸煮90分鐘。
9.關火回水5分鐘,取出砂鍋。
10.裝碗上桌,既可以享受茶香白梨雞的美味了。
茶葉不能和花椒相遇,千萬不要放花椒或花椒粉。這道菜以茶香、梨香、圍繞雞香,不要放太多的調料,也不要加醬油,有了綠茶,什麼腥味土味都統統沒有了。
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