可口的泡菜湯怎麼做又香又好吃
主料
韓國泡菜 :400豆腐 :200
豬肉 :200
蟹味菇 :100
黃豆芽 :100
洋蔥 :100
輔料
鹽 :1茶匙大蔥 :10
生薑 :10
味精 :1/2茶匙
泡菜汁 :200
大蒜 :5
白糖 :1茶匙
糯米酒 :1湯匙
韓式辣醬 :1湯匙
高湯 :300
具體步驟
1.蟹味菇洗淨。
2.洋蔥洗淨。
3.韓國泡菜準備好。
4.豬肉洗淨。
5.黃豆芽擇洗乾淨。
6.蔥薑蒜切成片。
7.蟹味菇去根部。
8.韓國泡菜切段。
9.豆腐切大片,洋蔥切絲。
10.起油鍋,先爆香洋蔥絲。
11.再放入韓國泡菜,炒出香味。
12.把炒過的泡菜放入石鍋內。
13.放入黃豆芽。
14.然後放入豆腐。
15.再放入蟹味菇。
16.放入切好的肉片。
17.把高湯、泡菜汁、鹽、白糖、味、糯米酒放入碗中,加韓式辣醬調勻。
18.把調好的味汁倒入石鍋內。
19.再放入蔥薑蒜片。
20.放到爐子上大火燒開,轉小火煮15分鐘即可。
1、泡菜、洋蔥先炒一下在放入石鍋更香。2、高湯沒有可以加點雞粉和水代替。3、如果買的泡菜過酸,可以減量。
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