美味的咖喱意麪怎麼做又香又好吃
主料
螺旋意麪 :200青椒 :1個
好侍咖喱塊 :80
豬前槽 :100
土豆 :1個
胡蘿蔔 :1個
輔料
鹽 :適量料酒 :10
玉米澱粉 :10
油 :適量
蒜 :3瓣
具體步驟
1.意麪煮好,過涼備用。
2.土豆、胡蘿蔔、青椒切丁。咖喱塊備用
3.豬肉切丁放料酒、鹽、澱粉抓勻醃製一會備用。
4.加適量油溫火滑炒肉丁,加蒜末炒出香味。
5.加胡蘿蔔丁、土豆丁繼續翻炒,斷生後加咖喱塊化開
6.加適量水稍煮一下
7.稍見粘稠放入意麪、青椒丁翻炒均勻
8.岀鍋前嘗一下鹹淡,適量加一點鹽調味
豬肉丁可不加,或換成雞肉、牛肉都可以。肉丁用澱粉、鹽、料酒醃製一會可去腥,肉炒完口感更滑嫩。咖喱塊我用的微辣。其他各種丁可以隨意搭配。
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