千味醉美味蒜香排骨怎麼做又香又好吃
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主料
豬小排 ：400雞蛋 ：一枚
澱粉 ：適量
蒜頭 ：適量
姜 ：適量
青椒 ：適量
幹椒 ：適量
蔥花 ：適量
輔料
料酒 ：適量五香粉 ：適量
鹽 ：適量
雞精 ：適量
胡椒粉 ：適量
具體步驟
1. 小排用料酒~姜~蒜~五香粉~胡椒粉~鹽醃製半小時~打入雞蛋一枚。
2. 倒入適量澱粉混合上漿~
3. 油鍋入油，把排骨過油~炸至金黃。
4. 倒入姜蒜，青椒，紅幹椒，倒入生抽，少量雞精調味炒制。
5. 蒜煸幹後撒黑胡椒即可出鍋裝盤~
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