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自制南乳鴨腿怎麼做又香又好吃

自制南乳鴨腿怎麼做好吃又簡單
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘

主料

鴨腿 :1只
土豆 :2個
南乳 :1塊

輔料

生抽 :1湯匙
老抽 :1湯匙
白糖 :1/2湯匙
料酒 :1/2湯匙
生薑1塊
蒜頭 :1瓣

具體步驟

1、鴨腿清洗乾淨瀝乾水分,土豆去皮滾刀切大塊,生薑切片,蒜頭拍扁;

2、南乳用生抽、老抽、白糖、料酒、清水兌開成醬汁;

3、熱油鍋,爆香薑片和蒜頭,把鴨腿用中火煎至兩面金黃,

4、放進土豆塊煎至金黃;

5、倒進兌好的醬汁,翻炒均勻;

6、加入剛能沒過材料的清水,大火煮開後轉中小火燜煮至醬汁濃稠;

7、盛起後稍冷卻;

8、把鴨腿斬件放在土豆上面,灑上蔥花就可以上桌啦!(我的蔥用完了,切了點黃瓜粒頂替,哈哈)