美味的蒸紫米怎麼做又香又好吃
蒸紫米是一款特別好吃的糕點,喜歡吃甜點的朋友們,可以好好試一下這款甜點,你們一定會有不同的體驗和感受的。喜歡吃,那還不如自己也學者做一下,那樣自己什麼時候想要吃,都可以吃到,那是一種很棒的體驗,和家人們一起吃着自己製作的糕點,很幸福呀。
主料
紫米 :適量輔料
糖 :適量具體步驟
⑴首先它對紫米的處理需要用清水長時間浸泡(一般爲隔夜)。
⑵做紫米九層糕的第一步要把紫米和蓬萊米的一半水分去掉。並將減重過的水與米和果汁一起混合打碎。
⑶下一步要分別與太白粉和白糖混合,就會得到一份紫色米漿和一份白色米漿。一般是五份紫色米漿和四份白色米漿。
⑷最後就是蒸米糕了,每次只能蒸一種顏色的米糕,直到蒸完。蒸好的米糕在全涼後就可以食用了。這種做法還適用在東南亞和香港地區,只需要把水換成椰奶即可。此外,水的含量可以依據每個人的喜好可以適當增減。
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