家常菜涼拌幹豆腐怎麼做又香又好吃
主料
小香蔥 :1根胡蘿蔔 :半根
幹豆腐 :200
金針菇 :400
香菜 :4根
輔料
醬油 :10ml白醋 :5ml
辣椒油 :1小勺
糖 :10
綠辣椒 :1個
小紅辣椒 :2個
油 :30ml
鹽 :8
陳醋 :5ml
香油 :2ml
蒜 :2瓣
具體步驟
1.食材都準備好,洗乾淨
2.幹豆腐切成絲
3.放入熱水裏面燙1分鐘,撈出來過冷水,把水分控幹
4.香菜切成小段,胡蘿蔔和小香蔥切成細絲,紅綠辣椒用剪子剪成小塊,蒜切碎。
5.金針菇從包裝裏面取出洗乾淨,用冷水浸泡。
6.把幹豆腐絲和金針菇放入盆裏
7.在放入切好的香菜,胡蘿蔔,香蔥
8.放入醬油,白醋,陳醋,糖,鹽,香油
9.鍋裏放入橄欖油,燒熱後放入紅綠辣椒,蒜爆香
10.放入一勺辣椒油攪拌均勻
11.關火倒入幹豆腐盆裏面
12.把所有的調料都攪拌均勻,就可以裝盤啦!
13.是不是很有食慾呢 喜歡吃的快來做做看(⊙o⊙)
做涼拌菜味道很重要所以調味料一定要好,放的要全才好吃哦!
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