辣味大蒜燒平魚怎麼做又香又好吃
主料
平魚 :400輔料
姜 :適量蒜 :適量
幹辣椒 :適量
油 :適量
鹽 :適量
白糖 :適量
蔥 :適量
料酒 :適量
醬油 :適量
具體步驟
1.蒜剝好,幹辣椒切成節,姜一小塊用刀背拍一下,
2.平魚處理好洗淨,擦乾表面水份,在魚身兩側劃幾刀,
3.平魚入油鍋煎,
4.一面煎好後翻面煎,至平魚兩面焦黃盛出,
5.鍋裏留少許的底油,下蔥薑蒜幹辣椒炒香,
6.把煎好的平魚放入鍋裏,
7.加入多點的糖,
8.加入適量的醬油,
9.再倒入料酒,
10.加一些鹽,
11.倒入開水,水要沒過魚身,水開後改成小火燉,
12.燉二十分鐘左右時給魚翻個身,
13.直至燉的湯汁收的差不多就可以關火了。
煎魚皮不破的小竅門之一是,在油裏灑點鹽。
-
紫薯酥的做法 紫薯酥&綠茶酥 紫薯酥怎麼做
“酥皮類的點心是我的心頭好,但製作酥皮的原料卻很罪惡。酥皮類點心的製作原理都是用水油皮包裹油酥皮,然後通過多輪摺疊,來達到層次豐富的起酥效果。中式的酥皮點心一般用豬油,西點多用牛油,熱量都蠻高的……尤其是裹入鹹蛋黃的蛋黃酥,更是熱量驚人,奉勸大家少吃爲妙...
-
燒麥的做法 迷你燒麥 燒麥怎麼做
“餃子皮小,蒸得飯又多,燒麥口子都沒法捏緊,成燒麥花了,燒麥花就燒麥花嘍,吃起來味道一點都不遜於外面買的哩。”食材明細主料肉丁(適量)胡蘿蔔丁(適量)香菇丁(適量)輔料蝦(適量)蔥花(適量)十三香(適量)味極鮮醬油(適量)餃子皮(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)燒麥的做法步驟...
-
巧克力驚奇蛋糕的做法,巧克力驚奇蛋糕怎麼做
“今年的春節撞上情人節,雙節臨門,真是巧得很。幾天前就準備了巧克力,還沒過節呢,已經被兒子吃了大半。“那是情人節給爸爸買的,都被你吃了。”我大叫。兒子笑嘻嘻地說:“都老夫老妻了,還過情人節?”一時竟無語,琢磨着老夫老妻的情人節該怎麼過。這是愛上烘焙後的第一個...
-
草莓水果沙拉的做法,草莓水果沙拉怎麼做
“AllabilderochreceptarframNiklas”食材明細主料新鮮草莓(1公升)甜瓜(1個)輔料新鮮羅勒(適量)青檸汁(適量)蜂蜜(適量)原味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)草莓水果沙拉的做法步驟1、甜瓜用小勺子挖成圓球,放在碗裏備用。2、草莓洗淨切兩半,和蜜瓜混合後在表面加少許蜂蜜...