榨芝麻油的做法,榨芝麻油怎麼做
“原本對榨油毫不在意,卻忽然對榨芝麻油來了興致。因爲,芝麻粉快吃完了;因爲,芝麻油好像也不多了。於是,當有人表示想榨芝麻油的時候,腦子裏忽然一道閃光劃過——榨吧!芝麻油總是要吃的,渣滓可以有別用。也就榨個芝麻油算是最符合實際需求的了。不過,裝瓶的時候有些發愣——怎麼弄個這瓶子回來?宜家買的又怎樣?那管子就是個直通車,雖然口小,但也是長期向空氣開放,沒個遮攔。這一瓶油得用多久啊?沒個蓋子怎麼行?”
食材明細
- 原味 (口味)
- 其他 (工藝)
- 數小時 (耗時)
- 簡單 (難度)
榨芝麻油的做法步驟
1、黑芝麻洗淨,炒香
2、趁熱倒入榨油機的給料斗中
3、很快,彎管擠出芝麻渣
4、芝麻油則從榨油膛流出,經過濾網流入杯中
5、芝麻榨完後,將油渣放入給料斗,再榨一次
6、榨油結束,取出帶濾網的接油杯
7、剩下的油渣
8、將榨出的油倒入杯中,靜置兩天,待其澄清
9、油渣沉澱,表面液體澄清
10、輕輕將表面澄清液倒入油瓶中
11、裝瓶完成,密封保存
小竅門
其實不用榨兩次,第二次出的油很少,同擠出的少量油渣混融在一起,無法分離。
油渣可以再利用,不必扔掉
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