美味的黑糖姜棗膏怎麼做又香又好吃
生薑可是每個女生來大姨媽時必備良品啊,然而生薑的刺激性味道又讓女孩子望而卻步,今天小編就給廣大的女孩子帶來一道美味的黑糖姜棗膏,完美的解決生薑的刺激性味道。大棗和黑糖的配合,加上生薑的混合製作,環節痛經的同時補血又美味,一起學起來吧。
主料
生薑 :800黑糖 :500
紅棗 :100
輔料
枸杞 :50具體步驟
我用的是黑糖,沒黑糖的用紅糖也一樣,這裏是一斤半不到一點,最後出來成品如果沖水不太甜,想吃甜的可以再加一點,或者熬一半的時候嘗一嘗!
生薑去皮,紅棗去核,枸杞洗淨
紅棗,桂圓,和枸杞都入鍋蒸15分鐘
生薑放入料理機或者破壁機打碎,我是普通料理機,要切成小塊加純淨水打,我爲了打的比較充分,生薑,紅棗,枸杞,桂圓肉,芝麻加水一起打,打兩遍,充分打碎,基本後期吃不到渣渣的。加入黑芝麻可以消除生薑的辣味,黑芝麻一定要打碎,不然吸收不了白吃了!
打好的糊糊全部倒入鍋內,我試了幾種鍋,還是鐵鍋最好用,或者敞口鍋
放入糖,因爲溫度高了會濺,所以要不停的翻炒!下面就是體力活了,不炒就濺,而且還很燙,防護服,橡膠手套戴起來,一點都不能偷懶,大約炒了1小時,水分收幹就好了。有的說要炒2小時,我是實在炒不動了,胳膊都要擡不起來了!半個小時的時候嘗一嘗,看看還需要加糖!很香一屋子芝麻糖的味道
放涼裝罐就好啦!
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