超好吃的正宗東北家拌涼菜怎麼做又香又好吃
在東北有非常多好吃的正宗東北菜,當然我也有幾道比較拿手的菜,我最喜歡做的就是正宗東北家拌涼菜了,因爲這道正宗的東北家拌涼菜是非常受大家歡迎的,用到的食材要新鮮,那樣做出來的涼菜纔會鮮香美味、口感爽脆。想學的朋友都快來試試吧。
主料
黃瓜 :適量土豆 :適量
幹豆腐 :適量
幹辣椒 :適量
輔料
鹽 :適量大蒜 :適量
香油 :適量
白醋 :適量
具體步驟
土豆切細絲“不會切的可以用插菜板 但是一定要細”
幹豆腐用開水煮一下撈出來用涼水過一下 用手攥幹 切細絲 絲的長度和土豆的要差不多
土豆絲直接用煮幹豆腐的開水燙一下 撈出過涼水 然後撈出控幹水
黃瓜切絲 把土豆絲 幹豆腐絲 這三樣放到一起 把大蒜切末放在上面
用鍋做油炸辣椒 少放一點油就可以 炸好以後直接澆在蒜末上 放入鹽 香油 醋 攪拌均勻就可以了
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