千味醉好吃的苦苣醬豆腐怎麼做又香又好吃
昨天買多了豆腐沒吃完，放在冰箱，現在天氣這麼的炎熱，怕不及時吃就壞掉了。今天就做一味苦苣醬豆腐吧。豆腐富含蛋白質，還有鐵、鈣等營養元素，是很好的一道植物菜。苦苣醬豆腐做法簡單，做出的味道也很好，很適合在夏天吃，清淡又開胃，值得嘗試。
主料
豆腐 ：適量苦苣 ：適量
豆瓣醬 ：適量
胡蘿蔔 ：適量
輔料
花生油 ：適量大蒜 ：適量
蔥 ：適量
具體步驟
豆腐用水焯一下，控幹水分
熱鍋放油，放入蒜末爆出香味
放入豆腐塊翻炒幾下
放入胡蘿蔔丁
放入豆瓣醬
翻炒一會
放入蔥花即可
苦苣洗淨，去除根部，散放在盤中
把醬豆腐倒入盤中，一道下飯菜來嘍
豆腐用水焯一下去除豆腥味，喜歡吃辣的可以放入辣椒
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