好吃的香嫩烤蝦怎麼做又香又好吃
吃燒烤就喜歡吃蝦,烤過後的蝦外酥裏嫩,脆脆的,還帶着焦香,油滴在蝦上吱吱的發出聲響,坐在河邊一邊吹着河風,一邊吃着烤蝦,孜然散發出它的香味,伴隨着風,把香氣飄了很遠很遠,吃上一口,心裏不能再滿足了……這就是我向往的生活,好吃的香嫩烤蝦。
主料
蝦仁 :適量輔料
味精 :適量蔥 :適量
孜然 :適量
辣椒粉 :適量
具體步驟
將對蝦沖洗,減去蝦鬚、蝦腿,由頭部蝦槍處減一小口,取出沙包,再將蝦背剪開,抽出沙腺。
2、預熱烤盤放入花生油,烤熱,投入大料、蔥段、薑片煎炒,放入大蝦煸炒出蝦油,烹入料酒,加入精鹽、白糖、清湯燒開,扣合上蓋,燜烤5-6分鐘,收汁微濃時放入味精,淋入香油即成,成金黃色,味香肉嫩。
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