東北家常菜之豬肉白菜燉粉條,帶你感受東北濃厚的鄉土氣息圖解
說到東北的家常菜,我在電視節目《舌尖上的中國》看到最多的是白菜豬肉燉粉條,電視裏的白菜豬肉燉粉條,隔着屏幕看着我都流口水了,當時腦中只有一個念想,就是我也好想吃啊!所以自己親自下廚也做了一道白菜豬肉燉粉條,也給家人們嚐嚐
主料
粉條 :一小把白菜 :4片
豬肉 :一小塊
輔料
香蔥 :一根大料 :2個
姜 :一小塊
耗油 :適量
醬油 :適量
鹽 :適量
味精 :適量
詳細步驟:
第一步
準備食材,白菜洗淨
第二步
準備大料,蔥,姜,豬肉洗乾淨
第三步
粉條泡發,白菜和豬肉切塊,蔥切段,薑切片
第四步
鍋中倒油,豬肉下鍋炒至變色
第五步
放入蔥姜,炒香
第六步
加耗油醬油,炒勻
第七步
白菜放進去,炒勻
第八步
加水
第九步
加大料,然後蓋上蓋子燜5分鐘
第十步
粉條放進去,加鹽,胡椒粉翻炒均勻
第十一步
蓋上蓋子,把粉條燜軟
第十二步
最後出鍋
烹飪技巧:
粉條別煮太久,影響口感-
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