家常雞蛋紫甘藍炒飯怎麼做又香又好吃
米飯是南方主食,但是北方也有很多人喜歡吃米飯,其鬆軟可口營養豐富。大米性溫、味甘,具有養胃補氣、益氣養精之功效。雞蛋紫甘藍炒飯,製作簡單,省時省力,是喜歡吃米飯,而又不知道炒什麼菜的美食愛好者的偷懶神器。配合紫菜及雞蛋的色澤,更讓人有食慾。
主料
米飯 :1碗輔料
油 :適量鹽 :適量
紫甘藍 :100
雞蛋 :1個
蒜 :2瓣
小香蔥 :2棵
具體步驟
1.準備一碗米飯,一些紫甘藍,一、兩個雞蛋和幾棵香蔥兩瓣蒜粒。
2.把紫甘藍、香蔥、蒜粒切好備用。雞蛋磕入碗中加少許的鹽打勻備用。
3.熱鍋冷油下蒜粒煸炒出香味。
4.下切5.爲了色澤好看一些,可加幾滴白醋翻炒均勻後盛出備用。好的紫甘藍翻炒熟,用少許的鹽調味。
6.另起油鍋,下雞蛋液滑炒熟。
7.倒入米飯翻炒均勻。
8.倒入之前炒熟的紫甘藍翻炒均勻。
9.放入少許的鹽調味。
10.起鍋前撒入切好的香蔥翻炒均勻即可關火盛出食用。
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