「簡單版」白吉饃怎麼做又香又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

主料

黃瓜 ：100
麪粉 ：600
雞蛋 ：60

輔料

油 ：適量
酵母粉 ：適量
鹽 ：適量
黑胡椒 ：適量

具體步驟

1.300g麪粉，加3克的酵母粉，和麪，發酵（夏季室溫，冬季保溫）30分鐘，成原來2倍大小

2.排氣鬆弛，再和300g面和成麪糰

3.兩個麪糰揉在一起，鬆弛十分鐘，這樣就是白吉饃半發麪的方法

4.鬆弛好的麪糰，切小劑子

5.取小劑子，搓成條

6.盤成餅

7.擀圓擀平

8.放進電餅鐺，蓋鍋兩面煎

9.烙成兩面金黃即可

10.秋黃瓜，切片

11.電餅鐺，油煎雞蛋一個

12.雞蛋放黑胡椒粉，鹽，煎好

13.煎雞蛋黃瓜片，夾在白吉饃中即可

烹飪技巧

這樣半發麪做的白吉饃，很勁道好吃