松仁金沙湯圓金怎麼做又香又好吃
主料
糯米粉 :適量生菜 :適量
香芹 :適量
紅辣椒 :適量
松子仁 :適量
輔料
鹹蛋黃 :2個黃油 :60
糖 :40
奶粉 :20
吉士粉 :適量
具體步驟
1. 鹹蛋黃蒸熟壓碎,和黃油、奶粉、糖、吉士粉、拌勻便是金沙材料。
2. 糯米粉加入適量的溫水揉成粉團。
3. 包入金沙餡搓成湯圓。
4. 放入鍋中沸水放入湯圓,用大火3分鐘至湯圓浮上水面便可取出撈起、煮熟的湯圓待用。
5. 松子仁用鹽水略煮,炸熟後去皮,紅薯切細細絲,用油炸成金黃色細絲。
6. 最後裹上一層松子仁和金黃的紅薯細絲即可。生菜墊底,香芹葉子和紅辣椒絲點綴。
松子:溫胃腸,久服輕身,延年益壽”的記載。在人們心目中,松子被視爲“長壽果”,又被稱爲“堅果中的鮮品”,爲人們所喜愛,對老人最有益。營養分析:1、松子中富含不飽和脂肪酸,如亞油酸、亞麻油酸等,能降低血脂,預防心血管疾病;2、松子中所含大量礦物質如鈣、鐵、磷、鉀等,能給機體組織提供豐富的營養成分,強壯筋骨,消除疲勞,對老年人保健有極大的益處;3、松子中維生素E高達30%,有很好的軟化血管、延緩衰老的作用,是中老年人的理想保健食物,也是女士們潤膚美容的理想食物;
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