濃香蒜香紅燒划水怎麼做又香又好吃
蒜香紅燒划水的主要食材是魚尾, 魚尾的肉鮮嫩可口,魚肉營養豐富,喜歡吃魚的人一定不能錯過這道蒜香紅燒划水。魚肉的做法有很多種,而紅燒是人很普遍很喜歡的吃法,再加上濃濃的蒜香,讓人無法拒絕。要注意魚尾刺多,吃的時候要比較小心。
主料
魚尾 :500輔料
花雕酒 :10具體步驟
魚尾切幾刀,最尾端處不要切斷,擦乾水分.放點鹽.花雕酒.姜醃一下
鍋內熱油,加入蒜爆香.再放入擦乾水分魚尾,煎炸至兩面金黃色後盛出.
鍋內加入適量水,加入生抽.加入老抽.加入適量糖,大火煮開.加入蔥末.薑末.
放入煎好的魚尾.加入花雕酒,繼續煮至湯汁濃稠即可.
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