哈雷杯升級版大蛋極怎麼做又香又好吃
主料
雞蛋 :100細糖 :70
鹽 :1
低筋麪粉 :100
泡打粉 :2
食用油 :80
輔料
具體步驟
1. 將雞蛋、細糖、鹽用手動打蛋器攪拌至糖完全融化。
2. 將麪粉、泡打粉過篩後加入並攪拌均勻。(此步驟用電動打蛋器比較快)
3. 慢慢倒入食用油,同時慢慢攪拌到麪糊和油完全融合。
4. 將麪糊慢慢倒入模具中,先倒入二分之一,鋪上一層葡萄乾或越莓幹(不要太多),再倒入剩下的麪糊,震動一下,可以在上面再撒些杏仁片。
5. 烤箱預熱200度,放入模具,溫度調低至150度30分鐘(中途注意觀察,表面金黃時將烤盤取出,用扁型筷子或刀子插入,可光滑取出即熟了。如沒有可再烤幾分鐘)
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