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爽口炸雞手捲怎麼做又香又好吃

爽口炸雞手捲怎麼做好吃又簡單
準備時間:    烹飪時間:30分鐘

主料

A.去骨雞腿肉 :300公克
地瓜粉 :適量
B.綜合蔬菜適量
美乃滋 :適量
海苔片 :適量
鹽 :少許
胡椒粉少許
醬油 :36㏄
米酒 :15㏄
糖 :10公克
姜泥 :1/2大匙
麻油 :1/2大匙

輔料

具體步驟

1. 去骨雞腿肉洗淨、瀝乾,切成一口大小狀,加入所有調味料一起混合拌勻,醃漬約30分鐘,再撈出瀝乾,備用。

2. 將作法1的雞塊沾裹上地瓜粉,放入170℃的油鍋中,炸至金黃酥脆狀後,撈起瀝乾油份。

3. 取一片海苔置於手心,依序放上綜合蔬菜、作法2的炸雞塊,再擠入美乃滋,順勢垂直包裹捲起呈倒三角錐狀,即爲炸雞手捲(包裹至炸雞用畢)。