「簡單版」茭白炒肉絲怎麼做又香又好吃
主料
茭白 :200紅椒 :10
肉絲 :50
輔料
糖 :適量油 :適量
鹽 :適量
味精 :適量
料酒 :適量
具體步驟
1.茭白洗淨去皮,切細絲
2.肉切絲,用鹽、料酒、油提前醃製一下
3.鍋中放油,倒入肉絲和紅椒絲
4.煸至肉變色盛出備用
5.鍋中留煸肉的油,如不夠可再加少許,倒入茭白絲
6.用鏟子不停翻炒,可分多次少量加入高湯或水
7.加入適量鹽繼續翻炒
8.炒至茭白絲變軟,倒入肉絲
9.加少許糖
10.加適量味精,翻炒均勻即可
1、茭白在炒制過程中不出水,所以要適量加水以免炒幹2、用煸肉的油炒茭白,味道會比較香
-
蜜汁話梅花生仁的做法,蜜汁話梅花生仁怎麼做
食材明細主料蜂蜜(適量)花生米(適量)話梅(適量)白糖(適量)原味(口味)煮(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蜜汁話梅花生仁的做法步驟1、話梅蜂蜜花生仁。2、將花生米和話梅放入高壓鍋8分鐘。...
-
燕窩米仁飲的做法,燕窩米仁飲怎麼做
“以無法爲有法以無限爲有限”食材明細主料白燕(10克)米仁(50克)大棗(2枚)輔料蛋清(一個)配料冰糖(適量)原味(口味)其他(工藝)十分鐘(耗時)高級(難度)燕窩米仁飲的做法步驟1、將白燕用清水浸發2---4小時,挑去雜質。2、將燕窩、洗淨的米仁、大棗、冰糖放入清水煲中,用小火燉30分鐘,淋...
-
芝香COOK金牌烤雞翅的做法,芝香COOK金牌烤雞翅怎麼做
“很早的時候接觸了COOK100,忘不了那誘人香氣,自從買了烤箱之後,總是不斷的嘗試着。這次是嘗試自己用COOK100網提供COOK100金牌BBQ烤翅料加上自己調配的一些調味料,換種口味,也是相當的不錯。”食材明細主料翅中(適量)生菜(適量)蜂蜜(適量)香油(適量)輔料鹽(適量)胡椒粉(適量)雞...
-
乾煸杏鮑菇牛柳的做法,乾煸杏鮑菇牛柳怎麼做
食材明細主料瘦牛肉(適量)輔料杏鮑菇(適量)配料沙茶醬(適量)鹽(適量)澱粉(適量)啤酒(適量)微辣(口味)炒(工藝)半小時(耗時)未知(難度)乾煸杏鮑菇牛柳的做法步驟1、瘦牛肉切條加鹽澱粉啤酒醃一會。2、醃一會後滑油。3、控淨油待用。4、杏鮑菇切條。5、把杏鮑菇焯水。6、焯好水的杏鮑...