山楂糕的做法 【山楂糕】---無添加酸酸甜甜寶寶最愛 山楂糕怎麼做
“山楂糕也叫金糕,這個也得感謝慈禧老佛爺啊。都是因爲她愛吃的緣故。山楂糕開胃,酸甜可口,老少咸宜。這個時候正好是山楂成熟的時候,滿樹的碩果累累,忍不住再弄來一些再做這個山楂糕
這次做的山楂糕,比較我以前做的,稍微改動了一下,準確說是我發懶了下,省略了一步,但是成品差不多的啦
自己改良的山楂糕比外面賣的乾淨衛生,酸甜味道自己控制。”
食材明細
- 酸甜 (口味)
- 煮 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
山楂糕的做法步驟
1、準備好山楂
2、洗淨去核
3、找個筆管可以輕鬆去核哦
4、瓊脂泡軟
5、去核的山楂,加適量水,冰糖放入鍋中煮
6、煮爛後,煮出膠狀,加入泡軟的瓊脂繼續煮至瓊脂溶化
7、稍微晾涼後,放入料理機,打成細膩的山楂蓉
8、然後倒入容器中,放涼後蓋上蓋子放冰箱恆溫冷藏
9、凝固後,脫模
10、然後切成自己喜歡的形狀就可以啦
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