美味的大盤雞(模仿版)怎麼做又香又好吃

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

前幾天回老家，婆婆讓我帶了兩隻土雞上來吃，前兩天把一隻土雞拿來燉湯喝了，還剩了一隻，就一直在想着要怎麼吃。後來看到我一個新疆的朋友在朋友圈裏面曬他們那裏非常有名的大盤雞，我就想着我也來做一盤美味的大盤雞(模仿版)來吃吃，肯定特別的好吃。

主料

琵琶腿 ：1000
青椒 ：130
洋蔥 ：208
土豆 ：555
胡蘿蔔 ：240

輔料

稻米油 ：適量
鹽 ：適量

具體步驟

1.備料。

2.如圖將琵琶腿用小刀劃兩至三個口子，然後抹上鹽用手抓捏均勻醃製半個小時。

3.土豆、胡蘿蔔切滾刀塊，洋蔥切片，青椒切不規則的片。

4.熱鍋涼油下入胡蘿蔔煸炒、小煎喂油。

5.下入土豆一塊煸炒約三分鐘，注意火候，避免糊鍋。

6.加入青椒炒勻。

7.放入琵琶腿。

8.翻勻煸炒約五分鐘。

9.下入洋蔥炒勻。

10.加入適量清水蓋蓋大火燒開，水開後中火燜六分鐘。

11.用筷子扎一下雞腿很容易就扎通了，誘人的大盤雞成功啦！

12.盛了一半出來，鍋裏還有一半。

烹飪技巧

無