千味醉雞蛋瘦肉艾葉湯怎麼做又香又好吃
主料
雞蛋 ：1個瘦肉 ：80
艾葉 ：250
輔料
鹽 ：適量生粉 ：少量
油 ：適量
米酒 ：幾滴
生薑 ：幾片
具體步驟
1.備好食材。
2.艾葉清洗乾淨後要不斷的揉搓把它的苦味逼出，否則煮好也沒法吃的。
3.瘦肉切片，加少量鹽，花生油和生粉醃製一會；雞蛋打進碗裏打散備用。
4.鍋裏燒熱，加少量油後加進幾碗水燒開。
5.水開後把薑片和艾葉加進煮兩分鐘左右。
6.把肉片加入，再把打散的蛋液慢慢倒進。繼續燒數十秒後調味便可。
1.艾葉清洗乾淨後要不斷的揉搓把它的苦味逼出，否則煮好也沒法吃的。
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