美味辣子雞翅怎麼做又香又好吃
經過油炸以後的雞翅沾着些許芝麻,油光水滑而且色澤鮮亮誘人,口感更是麻辣鮮香惹人回味無窮。這道風味十足的辣子雞翅總是讓人忍不住一而再再而三的品嚐。人們在辣椒中總是可以捕捉到美妙的快感,如果再加一杯冰鎮啤酒更完美哦。
主料
雞翅 :50輔料
蒜 :適量料酒 :2勺
幹辣椒 :適量
小蔥 :80
花椒 :適量
姜 :20
醬油 :15ml
具體步驟
1.雞翅斬塊,用醬油醃20min
2.雞翅過油,炸到表面金黃
3.撈出控幹油
4.鍋內留底油,炒香蔥薑蒜和辣椒花椒
5.倒入炸過的雞翅,炒勻
6.烹入料酒,快速炒勻
炸雞翅用文火炸,小心炸糊了。
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