好吃的茴香菜煮貓耳朵怎麼做又香又好吃
在我們的生活中,隨着時代的進步,生活方式發生了很大的變化,人們開始喜歡去做菜,去做各式各樣的菜,也會去報一些烹飪班,或者是其他方式來進行學習廚藝,今天呢,我要給你們介紹一道很適合初學者學習的菜,它就是好吃的茴香菜煮貓耳朵。
主料
麪粉 :200輔料
茴香菜 :100鹽 :適量
水 :100
濃縮雞湯 :1支
具體步驟
1200克麪粉中放入少許鹽,慢慢加入100克水,邊加水邊攪拌成絮狀,然後靜置5分鐘。靜置5分鐘後將麪粉揉成光滑的麪糰,然後蓋上保鮮膜醒發半小時。
2半小時後將醒發的麪糰擀成1釐米厚的麪皮,把擀開的麪皮用刀切成1釐米長的麪條,再把麪條切成1釐米大小的面塊。
3取一小塊麪糰用大拇指在梳子上捻成貓耳朵的形狀。把切好的面塊一一做完部備用。
4茴香菜洗好切成小段備用。
5煮鍋燒開一大碗水煮沸,放入貓耳朵煮熟。
6放入一支濃縮雞湯。
7放入茴香菜煮熟。
8關火盛入碗中即可食用。
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