酸辣銀針粉怎麼做又香又好吃
美食菜譜2.29W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘
血豆腐 :150
白豆腐 :150
雞肉 :100
鵪鶉蛋 :適量
蟹肉棒 :適量
草菇 :適量
豆芽 :適量
油麥菜 :適量
蝦 :適量
郫縣豆瓣 :適量
姜 :適量
主料
銀針粉 :300血豆腐 :150
白豆腐 :150
雞肉 :100
鵪鶉蛋 :適量
蟹肉棒 :適量
草菇 :適量
豆芽 :適量
油麥菜 :適量
蝦 :適量
輔料
小蔥 :適量郫縣豆瓣 :適量
姜 :適量
具體步驟
雞肉入開水中煮開後用棒子敲成細絲。
蔥切末,姜切絲,放入郫縣豆瓣慢慢煸炒出紅油
蝦燙好,豆腐切好塊,鵪鶉蛋煮熟,蘑菇煮熟,青菜洗乾淨。
銀針粉入開中煮熟後撈出,放入碗底。
湯稍微煮開後撈出裏面的殘渣,下入豆腐,蘑菇煮熟後放在碗中,最後燙青菜,倒入碗中即可。
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