千味醉薄荷豆腐怎麼做又香又好吃
美食菜譜2.19W
主料
嫩豆腐 ：250薄荷 ：25
小米椒 ：4個
輔料
鹽 ：半勺糖 ：1勺
生抽 ：3勺
具體步驟
1. 先將薄荷洗淨、揉搓後切碎；
2. 油溫燒至8成熱，放入豆腐煎至兩面金黃；
3. 調入鹽、糖、生抽翻勻後，再放入薄荷、小米椒，倒入生粉水勾芡出鍋即可。
油煎豆腐時，油溫一定要控制在8成以上，否則易破碎。
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