最愛的脆皮豆腐怎麼做又香又好吃
脆皮豆腐是一道很出名的家常菜。做法也十分的簡單,用的材料也不復雜。脆皮豆腐的豆腐白潤,入口即化,喜歡吃辣的朋友們可以多加點辣椒,加點麻油。脆皮豆腐的湯汁紅潤,醇厚,香辣誘人,二者結合在一起,可謂是讓人聞着流口水,吃着掉眼淚呀。
主料
豆腐 :300g輔料
白糖 :適量生抽 :適量
鹽 :適量
黑芝麻 :適量
具體步驟
1.豆腐洗乾淨
2.豆腐入煮鍋焯水後撈出瀝乾水
3.瀝乾水的豆腐切成片放在盆中
4.碗中加鹽
5.加白糖
6.加生抽攪拌均勻成調味汁
7.將調味汁淋在豆腐上,醃製10分鐘
8.烤盤鋪錫紙,放入醃製好的豆腐
9.將烤盤放入烤箱,上下加熱,190度,20分鐘烤制,烤制後裝盤,撒上黑芝麻即可享用
調味汁隨個人口味調製。
烤制時,先將烤盤放在烤箱底層,10分鐘後挪到中層。
烤箱溫度及烤制時間依據具體情況設定。
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