爆炒豬腰怎麼做又香又好吃
主料
豬腰 :1個輔料
蒜 :幾瓣姜 :幾片
青椒和紅椒 :各一個
枸杞 :十幾個
具體步驟
1. 豬腰洗淨切開'撕去外面的膜'去裏面的豬臊''用鹽水泡一會
2. 在浸泡豬腰時'把姜蒜和辣椒切好吧
3. 豬腰打花刀'然後切小片'其實打花刀很簡單'偶也是第一次呢
4. 油熱'爆香蒜姜
5. 放入豬腰'用鍋鏟劃開'使豬腰受熱均勻
6. 翻炒片刻'烹入一點料酒'味極鮮'沿鍋邊滴幾滴醋'放入辣椒'加鹽和雞精'一點糖,我沒有加水哦,可能是油多·`~呵呵
7. 燒煮幾分鐘出鍋'''在加點泡好的枸杞, 此湯泡飯是很好吃哦···可別浪費了
豬腰一定要把豬臊去幹淨,要不然吃起來會很騷的~~~·
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