乾煸茶樹菇扁豆怎麼做又香又好吃
乾煸茶樹菇是不是好多人都吃過,吃過的人都會愛上乾煸茶樹菇的味道,真的是很美味。小編對乾煸茶樹菇可是一直保持興趣的呢。所以小編特意去搜查了下製作的步驟,下面小編就給大家梳理一下製作乾煸茶樹菇的過程和步驟。
主料
新鮮茶樹菇 :50輔料
扁豆 :適量蔥 :5
乾紅辣椒 :3
欖菜 :10
醬油 :5
具體步驟
1. 乾紅辣椒切成小段、蔥切成末,扁豆掰成段,茶樹菇去除根部洗淨控幹水分
2. 鍋內做少許油放入蔥、乾紅辣椒煸炒出香味、放入欖菜末煸炒
3. 直至扁豆變色
4. 放入茶樹菇,炒出香味
5. 倒入少許醬油,
6. 放入一小碗水蓋蓋燜3分鐘,直至湯都收幹了爲止
出鍋前可以將砂鍋做熱,直接盛進砂鍋,這樣吃的時候就可以保持熱度不涼了。因爲欖菜比較鹹所以這道菜不用放鹽。茶樹菇要用鮮的煸炒出來才香,不要用泡發的茶樹菇,那種適合燉湯,炒出來特別亙
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