千味醉

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燒地三鮮怎麼做又香又好吃

燒地三鮮怎麼做好吃又簡單
準備時間:    烹飪時間:10分鐘

主料

長茄子 :3個
土豆 :一個
尖椒 :一個

輔料

鹽 :一勺
雞精 :一勺
蔥 :適量
蒜 :適量
生抽 :兩勺
糖 :一勺
澱粉一勺

具體步驟

1. 土豆切0.5釐米片,茄子滾刀塊(不去皮,茄子皮含豐富的維生素P),尖椒滾刀塊

2. 茄子裹一層幹澱粉,炸茄子時大火,這樣茄子吃油少。

3. 炸完茄子和土豆,鍋裏留少量油,因爲茄子多少還會出些油,小火,蔥花熗鍋,放入生抽、糖,少加些水,然後主料放進去翻炒,快出鍋時放入尖椒、蒜末,雞精,翻炒均勻出鍋。大功告成!