烤蒜怎麼做又香又好吃
主料
大蒜 :5頭黑胡椒碎 :2茶匙
鹽 :1茶匙
油 :2湯匙
輔料
具體步驟
1. 整頭的大蒜剝去表面1到2層幹皮,在距頂端1/3的部分用刀切下,留下2/3的部分。
2. 大火燒開蒸鍋中的水,放入切好的大蒜,加蓋蒸20分鐘。
3. 蒸好的大蒜碼入鋪好錫紙的烤盤中,在切面上均勻地撒上鹽和黑胡椒碎,淋上油。
4. 烤箱用200℃預熱10分鐘,放入碼好的蒜用上下火烤10分鐘,取出烤盤。
5. 將蒜上流下來的油用小刷子再刷在蒜上,放回烤箱繼續烘烤10分鐘,直到蒜表面呈金黃色,截面開始有金黃色的泡泡鼓起。
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