鮮香清炒蝦米怎麼做又香又好吃
蝦米是有名的海產品,具有很高的營養價值,它的吃法很多,但我最爲推薦的還是清炒蝦米。蝦含有大量的蛋白質,是蛋、奶的好幾倍,還有豐富的鎂,可以很好的保護心血管系統,所以多吃蝦對我們的身體有極大的好處,而清炒的做法更是最大化的保留了蝦米的鮮味。
主料
冬瓜 :300蝦米 :100
輔料
食鹽 :3味精 :2
蔥 :適量
姜 :適量
植物油 :適量
細香蔥 :適量
具體步驟
冬瓜去皮去瓤切條
蝦米用清水沖洗乾淨泡上10分鐘
香菜香蔥洗淨切小段
鍋中放少許油爆香蔥絲薑絲,放入冬瓜條翻炒均勻
注入一勺清水,略微翻炒放入蝦米,燜煮10分鐘左右
待到冬瓜煮到透亮,放入香蔥段,加少許鹽,味精調味即可出鍋
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