美味的雜糧核桃酥怎麼做又香又好吃
雜糧核桃酥是一道美味的小點心,閒來無事的時候可以做一做,方便簡單,然後邀着三五好友來喝下午茶,就可以獻上你的雜糧核桃酥給他們品嚐,製作的成品超級鬆軟的,層次豐富,口味香醇,一定會獲得朋友們大大的讚賞的,趕緊學着做起來吧
主料
低筋麪粉 :100莜麥麩皮 :30
雞蛋 :30
莜麥粉 :70
玉米油 :100
核桃仁 :60
白砂糖 :80
輔料
泡打粉 :2小蘇打 :1
具體步驟
1.所有材料。
2.雞蛋、玉米油、白砂糖混合一起攪拌勻。
3.小蘇打和泡打粉跟低筋麪粉混合篩入,莜麥麩皮和莜麥粉也一起放入混合勻。
4.放入核桃碎。
5.用刮刀拌勻後揉成團。
6.麪糰分成20g一個,揉圓後壓扁,放入烤盤中。
7.放入預熱好的東菱烤箱中,180度後烤18分鐘左右,晾涼後食用。
1、莜麥麩皮跟莜麥粉沒有的話可以全部用低筋麪粉代替。2、核桃仁也不需要烤熟,生的剁碎後直接放就可以。3、每個小麪糰的重量可隨自己喜歡變化。4、烤好後取出時軟的,晾涼後就是酥脆的。
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