清肺陳皮梨汁怎麼做又香又好吃
陳皮,就是水果皮經過風乾之後做成的。咱們常見的主要是橘子皮,陳皮在做的過程當中,包含了太多味道,有風、陽光、山的味道。雪梨從口感爽脆,果汁豐富,有清熱潤肺的功效。這道陳皮梨汁,長時間的燉煮過厚湯汁顏色呈現出琥珀的顏色,剔透好看。
主料
雪梨 :1個陳皮 :5
輔料
冰糖 :5枸杞 :適量
具體步驟
陳皮提前浸泡20分鐘,去掉陳皮表面的浮灰和苦味。
雪梨用水洗一下,然後在表皮放一點鹽,雙手來回輕輕地搓幾下。最後用清水反覆地衝洗乾淨。
梨去皮,但是皮不要扔掉,同梨肉一起熬煮。
將去皮後的雪梨切成滾刀塊。
鍋中倒水燒開,然後放入梨、梨皮和冰糖。
加入泡好的陳皮。
大火煮沸,然後改成小火慢燉約40分鐘左右。
雪梨快要出鍋前,用水浸泡枸杞,去掉表面浮灰。
出鍋前倒入枸杞。
一碗潤肺止咳的冰糖雪梨就做好了
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