家常麻辣臘草魚怎麼做又香又好吃
這款家常麻辣臘草魚非常好吃,我們全家都愛吃,平時並不多喜歡吃草魚,但是這款非常好吃,喜歡的小夥伴可以跟我一起學一學。反正我是個吃貨啦,尤其是喜歡各種魚,簡直沒有任何抵抗力,我想很多人應該都喜歡吃魚吧,那還猶豫什麼,跟我學吧。
主料
草魚 :400輔料
雞精 :適量白糖 :少量
鹽 :適量
大蒜 :15
幹辣椒 :15
油 :適量
胡椒粉 :適量
生薑 :15
具體步驟
1.草魚先用清水泡下,去去鹹
2.然後切成塊塊
3.熱鍋到如適量的油,在鍋底撒少許鹽,比較魚皮粘鍋
4.油熱了把魚放進去,轉小火慢慢煎
5.煎至兩面金黃出鍋
6.大蒜切末、辣椒切段、生薑切片
7.油熱了把大蒜、辣椒、生薑到進去炒香
8.在把煎好的魚到進去翻炒
9.少加些水煮,讓魚吸收辣味
10.最後把湯收幹就可以出鍋了
因爲是臘魚,所以要多泡下,去去鹹爲煎的時候在鍋底撒少許鹽,避免魚皮粘鍋
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