千味醉常吃不膩的酸辣土豆絲怎麼做又香又好吃
主料
土豆 ：4個輔料
油 ：適量鹽 ：適量
幹辣椒 ：少許
醋 ：適量
大蒜 ：4瓣
蔥 ：適量
醬油 ：少許
具體步驟
1.幹辣椒，3-4段，蒜4瓣，大料2瓣，蔥葉適量
2.土豆3個
3.將土豆切成絲，放入水中
4.將蒜切成沫備用
5.鍋中放入油，放入幹辣椒和大料爆香
6.放入蔥葉
7.將土豆絲放入鍋中翻炒
8.加入適量的鹽、醬油、醋調味
9.出鍋前，放入味精和蒜末
10.出鍋後放入少許蔥花
土豆切成絲以後，放入涼水中，第一防止土豆變黑，第二是去除土豆絲表面的澱粉
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