美味的芒果乳酪,怎麼做又香又好吃
芒果乳酪是一道美味的甜點,突然心血來潮想做奶酪,家中正好有好幾個芒果,而且無論是它的顏色還是味道都是那麼的吸引人,不需要打發淡奶油的芒果奶酪,看起來要省事一些,奶酪其實就牛奶加吉利丁凝結而成的奶凍而已,非常的好吃哦。
主料
芒果 :適量輔料
糖 :適量具體步驟
用料:吉利丁片4克,芒果果泥100克,牛奶125克,淡奶油50克,細砂糖18克,檸檬汁5克,芒果果肉適量
芒果去皮核,放入網篩中碾壓過篩成果泥,取100克,備用。吉利丁片放入冰水中,浸泡至軟,撈出,擠幹水分,備用
牛奶,淡奶油,細砂糖倒入鍋中,小火加熱,攪拌至糖完全溶化,離火。加入吉利丁片,攪拌至完全溶化。
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