好吃的冬瓜蝦肉丸子湯怎麼做又香又好吃

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

冬瓜蝦肉丸子湯味道鮮美，口味清淡，且製作比較簡單。冬瓜味道清淡鮮美，肉質細嫩，營養豐富。蝦富含蛋白質，肉質鮮嫩鮮美，使得湯鮮味十足，加上肉丸子，使得這碗湯營養更均衡，葷素搭配。在家裏，不妨嘗試一下，和其他菜組合，不但下飯而且味道好極了。

主料

冬瓜 ：250
蝦仁 ：100
豬肉末 ：200

輔料

黃酒 ：10ml
蔥花 ：適量
鹽 ：5
薑絲 ：5
蛋清 ：15

具體步驟

1.準備豬肉末和熟蝦仁

苦生菜切成段，香蔥切成段，放在一個大容器裏，

放入適量鹽，味精，醋，香油，喜歡吃辣可以炸點辣椒油澆上攪拌均勻

11.加入蔥花後熄火出鍋

烹飪技巧

1、各家的口味不同，請按照自家的口味調味。2、我用的是熟的河蝦仁，幾乎沒腥味。3、此湯很鮮美，我沒加雞精。