濃香的排骨燉東北土豆乾怎麼做又香又好吃
這道是我最喜歡的了,排骨燉東北土豆乾聽起來就很高端大氣上檔次對不對,排骨是我最喜歡的食物,什麼紅燒排骨糖醋排骨真的超好的,以前都自己拿着土豆燉排骨湯,湯喝起來沙沙的,土豆乾就很高級了啊,都不用削皮就直接放裏面,特別方便,燉起來一樣的美味。
主料
排骨 :2斤輔料
土豆乾 :適量大料 :2個
紅酒 :適量
醬油 :適量
鹽 :適量
姜 :適量
冰糖 :適量
具體步驟
1.排骨涼水入鍋焯水
2.冰糖小火炒化,變金黃色
3.放入排骨炒一分鐘,加入紅酒翻炒均勻
4.放入料酒,紅燒醬油炒勻
5.加入熱水 乾土豆片,燒開,轉中小火燉四十分鐘左右別忘了加鹽,別加早了
6.湯汁剩的較少時大火收湯
7.好了,盛出開吃吧
乾土豆片不要泡水,口感不好。排骨涼水焯水。
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